加工肉品為「致癌因子」
世界衛生組織（WHO）國際癌症研究署（IARC）26日宣布加工肉品為「致癌因子」，並將生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動物的紅肉列為僅次於前者的「可能致癌因子」。此結論一出，輿論譁然。
其實，人們注意控製肉類攝取量。但另一方面，多吃水果蔬菜、減少肉類整體攝取量，不僅有益自身健康，還有助減少家畜養殖排放的溫室氣體、保護環境，何樂而不為？
呼籲仍未持長素者，可多吃水果蔬菜、減少肉類整體攝取量並增加雞肉、魚肉等白肉在肉食消費中的比例，不僅有益於自身健康，還有助減少家畜養殖所排放的溫室氣體、保護環境。為地球，為自己健康一起努力。
